重现1960年代法国浪漫与激情蓝带在上海举办“梦幻1960s法兰西回响”

东方网记者曹磊3月21日报道:今年是中法建交60周年。为庆祝和促进中法两国悠久的美食与艺术交流。近日，一场独特的蓝带沉浸式美食体验活动-“梦幻1960s法兰西回响”中法美食艺术交流活动，在蓝带国际学院总裁安德烈·君度的启动下，在上海马勒别墅举行。

为期两周的活动，完美重现1960年代法国的浪漫和激情，从复古的法式家具、优雅的蕾丝窗帘、经典的法式挂画，到餐饮安排，每一细节都致力于充满魅力，每一道精致的法式佳肴都深刻体现独特风味。

本次活动也标志着蓝带Culinary?+系列活动的正式启动，展示了蓝带与文化、艺术、大师、比赛、论坛、节日等多元领域的深度融合，进一步促进中法文化交流。

据蓝带国际总裁安德烈·君度回忆，1960年代的法国，经济稳步发展，又不失浪漫和激情。巴黎的繁华和乡村的宁静，都展现了法国的独特魅力。

本次菜品都是在蓝带上海厨艺艺术总监、法国最佳手工业者奖MOFPhilippe?Grout，以及蓝带上海运营总监、经典法式甜点传承人Jerome?Rohard的指导设计下，由快闪主厨Weimar?Gomez以及蓝带的其他杰出校友，共同参与制作，确保每道菜肴都能传承并创新经典法式美食。

蓝带还特别推出了限定法式下午茶。1960年代的法国下午茶文化，以优雅与温馨著称，当时的甜品因其经典、简约、风味独特，而广受欢迎。Sherry?Wang快闪甜品师，特别以1960年代的下午茶为灵感，在精美的点心和饮品中，展现法国饮食文化的魅力和精致。

在过去的129年里，蓝带国际学院从一所坐落于巴黎的小型厨艺学校，发展成为全球餐饮艺术教育的先驱，在世界各地传承法国美食大师们的杰出技艺，致力于培养未来的顶尖厨师和餐饮管理的才俊。每年大约有超过100个国家的2万名学生，在蓝带遍布约20个国家的37所学校，接受培训。

自从2015年，蓝带在中国设立分校以来，通过美食搭建起文化沟通的桥梁。蓝带方面表示，“梦幻1960s法兰西回响”不仅是一次美食的盛宴，更是一次文化交流与传承的机会。

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