10年前学这门技艺的年轻人凤毛麟角，这次大师带00后徒弟进社区秀手法

6月7日下午，静安区芷江西路街道邻里中心“滕益空间”热闹非凡，国家级非物质文化遗产绿茶制作技艺代表性传承人樊生华现场演示炒茶中的杀青技艺，手掌贴着青叶在200摄氏度的锅里翻飞，身旁不仅有闻着茶香而来的社区居民，还有他最小的徒弟00后冯晨宇。

文化和自然遗产日之际，一场别开生面的“邻里拾遗”非遗文化进社区活动吸引了众多居民热情参与，亲身感受传统文化的魅力。

不久前，区人大代表腾迪克到社区听民意，聊天间居民提出，喜欢喝茶但又怕买茶叶“水深”，希望在社区活动中了解茶文化以及如何看品质选茶。这次的非遗活动他特地请来传承人并把炒锅搬到现场，听大师娓娓道来，居民还可以亲手尝试。

这位国家级非遗传承人还带来了00后徒弟，杀青这道工序需要炒制四次，让茶叶定型、去水分，这波操作后，小冯两只手色差明显。他的父亲在其初三毕业前夕交给他这项“任务”，意在让儿子“吃苦”锻炼心智，而炒茶的最高境界就是心无旁骛，希望将这份心境运用到中考中。

与10年前学炒茶的年轻人凤毛麟角相比，现在樊生华已收了两位00后徒弟，小冯记得师傅的话:并不是能吃苦就能炒出好茶，需要天分更需要理解以及积累。

除了炒茶，现场各种非遗体验项目精彩纷呈。印糕手作、草语编织、华彩中国结、端午香囊、团扇绘制等手工体验活动，吸引了众多社区居民积极参与动手体验制作过程，感受传统手工艺的魅力。

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